Quadrados de festa

by @Tertúlia da Susy, em 11 de março de 2014

Mais um workshop conjunto do blog O Barriguinhas e do blog Cozinha[daduxa] em que o tema foram as Festas em casa!

Uma tarde muito animada e com muita sabedoria e companheirismo à mistura em que se conhecem pessoas novas, se partilham conhecimentos e se degustam receitas confeccionadas por nós mesmos.

Esta foi a receita que eu confeccionei com a Mª João do blog Ponto de Rebuçado Receitas e, que me esqueci de tirar fotografia, por isso cá está a cópia.


Massa
250g de farinha
70g de margarina amolecida
10 colheres (sopa) de água morna
1 colher (chá) de açúcar



Recheio
1 alho-francês em rodelas
250g de cogumelos
2 cenouras raladas
1 farinheira
150g de queijo ralado
10 ovos
2 colheres (sopa) margarina
200ml de leite
200ml de natas
sal Marnoto by Necton
Pimenta Suldouro
Noz-moscada Suldouro
1 colher (sobremesa) caril Suldouro
farinha, manteiga q.b.




Preparação
Juntar a farinha com a margarina, o sal e o açúcar.
Verter a água morna e ir amassando. Deixar a massa descansar 15 minutos. Ralar as cenouras, cortar o alho-francês em rodelas finas, os cogumelos em quartos e desfazer o interior da farinheira.
Levar uma frigideira ao lume com 2 colheres (sopa) de margarina e saltear os legumes com a farinheira.
Retificar os temperos de sal, pimenta, noz-moscada e caril.
Untar uma forma retangular com margarina.
Bater os ovos com as natas e o leite, temperar de sal, noz-moscada e caril. 
Ligar o forno a 180ºC. Estender a massa sobre uma superfície polvilhada de farinha até formar um retângulo e para que a massa fique com uma espessura fina.
Forre a forma com a massa. Junte os legumes e a farinheira salteados e adicione os ovos batidos com o leite e as natas.
Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.
Retirar, deixar arrefecer e cortar em quadrados para servir.


Tempo de preparação: 30 minutos + forno
Grau de dificuldade: médio (**)
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: legumes e farinheira
Quantidade: 15 quadrados
Custo: económico


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24 Comments

  1. Olá!

    Que maravilha!

    Bjs

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  2. Este tipo de comidinha é o ideal para festas. Cortam-se quadradinhos pequenos para se meter de uma vez na boca e pronto... menos sujidade e menos desperdício :-)
    Boa ideia...
    Beijinhos
    CláudiaV

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  3. Tem otimo aspeto, e vindo das lindas meninas Lúcia e Dulce, é decerto uma delícia.
    Beijinho
    Paula

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  4. Lindos e deliciosos!! E a massa está ótima! :D
    Beijinhos querida

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  5. Olá,

    Adorei a sugestão muito apetitosa!

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  6. Adorei a ideia ;)
    beijinhos
    http://fefoodemotions.blogspot.pt/

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  7. Susy,

    Esses eventos trazem sempre muita partilha e, por vezes, o solidificar de bons relacionamentos que passam de virtuais a reais ! :)
    Essa sugestão tem um asepcto delicioso ! :)

    Beijocas

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  8. Que maravilha! :)
    Ficou espectacular.
    Ainda vou a um workshop desses... ;)
    Beijinho

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  9. tão bons que estão e são tão práticos, uma delicia.

    beijinhos

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  10. Como gostava de la ter estado, as receitas que tenho visto sao excelentes.
    Este quadrados estao mesmo do meu agrado.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

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  11. Adorei!!! Estes quadradinhos com uma boa salada faziam o meu almoço hoje! :)

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  12. Ficaram com muito bom aspecto! :)
    Beijinhos*

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  13. É sempre bom partilharmos e aprendermos novos sabores!!!
    Receita arquivada! Bj

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  14. Ficou com um aspecto delicioso!!!!!
    Bjs :)

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  15. Gosto de comida que não precisa de talheres por isso vou levar um quadrado delicioso para o caminho :)
    bjs
    Ana

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  16. Un'ottima torta salata, bravissima!!!!
    Ciao a presto!!!!

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  17. Que delícia. Adoro estas tartes de legumes e esta combinação está magnífica!
    Beijinhos,
    Lia.

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  18. Hummmm!
    Maravilhoso!
    Aceito um quadradinho viu? kkk
    Bjssssssssss querida

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  19. que maravilha ficou super bjs bs

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  20. Que belo aspecto :)!!
    Adorei!!!
    beijinhos

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  21. Olá!
    Aqui está a minha participação. É pena ser a última edição. Pelo menos deu para conhecer muitos blogues e ficar fã.

    http://ramodecoentros.blogspot.pt/2014/03/salmao-com-alcaparras-e-gengibre-para-o.html

    Espero que gostem.
    Beijinhos

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