Velhoses (Azinhaga)

Já mesmo no final do ano mas, ainda com tanto para fazer... e assim surgiu um novo conceito - Amigo Blogger Secreto.
A ideia consiste em ter um amigo secreto (por sorteio) e presente-á-lo no nosso blog.
Pois, o amigo secreto (neste caso amiga secreta) que me foi destinado foi... já não vai ser secreto... a Dália do blog Preguiça na cozinha.



Quase, quase no Natal... e eu sou apaixonada por estes fritos!
Dália, aqui fica o meu convite para um café com uma velhoses, que tal?
Esta receita também foi alvo de participação para o passatempo de Natal da Clarinha do blog  Receitas e Truques da Clarinha.
Com esta receita participo no desafio Christmas Time da comunidade Cocineros de Mundo no Google +.
Adaptado de
Cozinha Tradicional Portuguesa, Maria de Lourdes Modesto
Ingredientes
1,5kg de abóbora
1 cálice de aguardente
10g de fermento de padeiro
2dl de sumo de laranja
raspa da casca de 3 laranjas
3 ovos
sal
400g de farinha


Preparação
Descasca-se e coze-se a abóbora em água e sal. Escorre-se muito bem e esmaga-se com a mão. Desfaz-se o fermento no sumo de laranja e junta-se ao puré de abóbora. Juntam-se também os ovos inteiros, a aguardente e a raspa das cascas das laranjas. Finalmente, liga-se tudo com a farinha e amassa-se bem. Tapa-se o alguidar com um pano e embrulha-se num cobertor. Deixa-se ficar a levedar em local temperado. Depois de levedada (arrendada) a massa frita-se às colheradas em azeite quente. Escorrem-se sobre papel absorvente e envolvem-se em açúcar e canela.




Tempo de preparação: 3 horas
Quantidade: 60 unidades
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Abóbora

19 comentários:

  1. umh.. teñen moi boa pinta :) delicioso!

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  2. Oi, minha querida!
    Com essa tua receita voltei aos tempos de menina... Esperava ansiosamente, as primeiras ficarem prontas e as devirava com muito gosto... Vovó ainda me dava uma piscadinha com seus olhos e seu olhar sempre terno... Quantas saudades! As suas estão lindas e,com certeza,deliciosas e vou fazer as minhas também. ..
    Susana,depois dessa"viagem deliciosa" ao passado,só posso desejar que tenhas um dia doce e muito feliz,beijinhos no teu coração, Katia.

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  3. Neste Natal as "velhoses" (bolinhos de abóbora) irão ser consumidos com gosto...por aqui!
    bj amigo

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  4. Estes doces de Natal são uma tentação!

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  5. Ummm que ricos¡¡¡ yo quiero uno... besos

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  6. Convite aceite, adoro velhoses e quase sinto o cheiro do cafezinho.
    Adorei a publicação e o carinho.
    Obrigado e beijinhos.

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  7. Gosto tanto e essas tem um aspecto delicioso
    bjs

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  8. ¡Qué rico!

    Felices fiestas!

    B7ssss

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  9. Ficaram irresistivelmente tentadoras e apetecíveis! Parabéns gratidão pela partilha e presença (s).
    Feliz Natal! Um ano 2015 com muitas realizações repletas de sucessos!
    Beijinho.

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  10. Eu aceito esse café com essas maravilhosas velhoses, até porque acho que nunca as comi!!!
    Beijinhos e Feliz Natal!

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  11. que lindos e deliciosos amiga bjus

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  12. Deliciosa pinta..me encantaría probarlas>!
    Besos y felices fiestas!!!
    si te hace ilusión participar en mi sorteo de navidad te espero http://eniskitchen.blogspot.com.es/2014/11/sorteo-navideno.html

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  13. Não tenho dúvidas que essas velhoses ficaram deliciosas, alem do sabor de laranja e abóbora que adoro, o sabor deve ter ficado muito bom. Belo desafio a tomar com um cafezinho fresco é tudo de bom.
    Amiga, quero aproveitar e deixar meus votos de um Feliz Natal e um Ano Novo Maravilhoso a você e toda sua família, com muita luz, saúde, paz e grandes realizações. Beijinhos, até a volta

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  14. Olá amiga,vim retribuir sua carinhosa visita ao meu cantinho.
    Fiquei feliz por seguir-me!!!
    Obrigada,volte sempre e pegue o meu selinho de agradecimento!

    Beijos Marie.

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  15. Que rico! Eles são deliciosos.
    Beijos

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  16. Que aspecto delicioso!!! Mega nhammm!)))) Devem ter ficado muito deliciosos!!!
    Beijinhos

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  17. Que bommmmm!
    Feliz Natal e beijinhos!

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