Arroz de polvo com tinto e whisky

O meu marido adorou comer um arroz de polvo em casa da minha amiga Manuela e, não se "calou" enquanto eu não fiz também.
Estava um pouco receosa, confesso. Mas, afinal até me sai bem e o meu fernando adorou! Passei no teste...


Tomilho

A palavra tomilho (thymus) deriva da palavra grega thymon que significa coragem, uma vez que era usada como erva de banho por soldados romanos, para lhes fornecer coragem.
Esta erva possui uma aroma forte e intenso e um sabor picante. Pode ser usado com outras ervas, tais como a salsa, que não lhes retira o sabor.

Pode ser usada como substituto do sal e combina bem com guisados e cozidos, tanto de carne, como de peixe, sopas e molhos.
O tomilho também é frequentemente utilizado para infusões, uma vez que combate a tosse, o catarro e alivia a dor de garganta, É um excelente antioxidante, fonte de vitaminas C, D e complexo B, além de conter iodo, sódio, sílica e sulfato.
A infusão (que pode ser adoçada com mel) é um ótimo estimulante da digestão.

Nota: Ver receitas com tomilho (aqui

Sopa de batata-doce com caril

Mais um fim de semana que se aproxima e que nos vai "presentear" com muito frio e muita chuva. E, nada mais agradável do que comer uma sopinha bem quentinha, para nos aquecer a alma e o corpo. Não concordam?

Hamburguers de atum com quinoa


É Carnaval e ninguém leva a mal... E aqui fica uma sugestão bem ligeira mas, com todos os ingredientes necessários para uma boa refeição. Espero que se deliciem tanto como eu...

Bacalhau no borralho


Fevereiro, o meu mês ♡♡♡. Sim, este mês comemoro o meu aniversário e, como não podia deixar de ser, já estou ansiosa.
Quando era miúda, costumava alertar familiares e amigos para não se esquecerem mas, atualmente sou mais contida (apesar de ainda me custar). Não pensem que o meu intuito eram as prendas, pois o que eu queria era não ser esquecida nesse dia e sentir-me especial. Sempre considerei o dia do meu aniversário um dia muito especial e,... esse dia está a chegar ♒.