Sopa fria de pepino


O verão acabou, mas como os dias estão quentes, ainda sabe bem uma sopa fria, bem agradável para aproveitar ao ar livre.
É uma sopa bem leve, saborosa e que fica muito bonita com os pedacinhos de bacon, que ajudam a dar um sabor crocante à mesma.



Ingredientes
2 pepinos
200ml de sumo de maçã Hollinger
2 tiras de bacon
sal marinho Marnoto by Necton q.b.


Preparação
Lave e descasque os pepinos; triture. Adicione o sumo de maçã e envolva. Tempere de sal.
Coloque as tiras de bacon numa folha de rolo de papel, feche e leve ao microondas, cerca de 20 segundos, ou até as tiras de bacon estarem fritas (depende da potência de cada microondas).
Sirva a sopa, acompanhada das tiras de bacon.


Tempo de preparação: 15 minutos
Quantidade: 2 pessoas
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: Não
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Pepino


8 comentários:

  1. Uma sopinha bem rápida! beijinhos

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  2. Nunca comi uma sopa assim , tem muito bom aspecto.

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  3. Que maravilla de sopa fría, con estos calores que tenemos apetece y mucho, me ha encantado...Besss

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  4. Nunca comi este tipo de sopa, mas gosto imenso de pepino e a tua sopa ficou com um óptimo aspecto. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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