terça-feira, 1 de Outubro de 2013

"Dia Um... Na Cozinha" e "A escolha do Ingrediente" com "Fritata de Soja"

Este mês o ingrediente escolhido pelo blog anfitrião [Limited Edition] é a soja sob a forma de:
  • molho
  • leite
  • tofu
  • tempeh
  • soja desidratada em cubos
  • soja desidratada granulada
  • etc
Como gosto de juntar o útil ao agradável, juntei duas excelentes iniciativas nesta publicação.

O grupo Dia Um... Na Cozinha nesta 5.ª edição decidiu que, em conjunto, vamos pintar o outono em tons de amarelo com o tema "Fritatas de Legumes".

Fritata de Soja



Ingredientes:
  • 7 colheres (sopa) de soja texturizada granulada
  • 1 fio de Azeite Castelo Marvão
  • 6 ovos
  • 8 tomates-cereja
  • 4 tiras de pimento vermelho cortado aos cubinhos
  • 1 colher (sopa) salsa picada
  • 1 colher (sopa) cebolinho picado
  • Sal marinho Marnoto by Necton q.b.
  • Azeitonas pretas q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.

Preparação:
  1. Coloque a soja em água durante 30-60 minutos.
  2. Refogue em azeite a soja, com a salsa e o cebolinho e tempere de sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o pimento e o tomate-cereja.
  3. Bata as claras em castelo e acrescente as gemas. Bata mais um pouco.  Adicione o preparado anterior e envolva.
  4. Coloque num refratário untado e enfarinhado e leve ao forno a cozer.

31 comentários:

  1. Ficou uma fritatta bem interessante,tenho a certeza que ia gostar.
    bjs

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  2. Olha que bela combinação! Gostei
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Obrigada pela tua participação no nosso desfile Susy, a tua fritatta está um apetite ! :)
    Continuação de boas férias !
    Beijinhos

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  4. Humm deve ser deliciosa!
    Beijinhos
    Lúcia

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  5. Olá Susana! Fiquei curioso com a tua frittata, nunca me passaria pela cabeça usar soja numa frittata, mas a avaliar pelas imagens deve ter ficado deliciosa. Excelente participação. ;)
    Beijinho.

    Célio

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  6. Linda frittata com soja é curiosa :)

    Beijos

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  7. Que interessante, uma frittata de soja! Gostava de provar...
    Beijinhos

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  8. Bem a soja, so mesmo os rebentos e o molho!
    E fiquei a matutar nos teus ingredientes!! Uma fritatta super original!!
    Obrigado por participares Susy!
    Beijinhos,
    Mena.

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  9. Olá susy!
    Muito original a soja deve ter ficado óptima!
    Bjs

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  10. Olá susy!
    Muito original a soja deve ter ficado óptima!
    Bjs

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  11. Olá susy!
    Muito original a soja deve ter ficado óptima!
    Bjs

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  12. Olá Susana, que ideia original! Beijos!

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  13. Uma ideia interessante.
    Já alguém disse neste desfile de fritattas que o mais importante é imaginação...
    Bjs

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  14. Bom dia querida, aqui fica a minha participação nesta edição: http://entretachosesabores.blogspot.pt/2013/10/salteado-de-frango-com-molho-de-soja.html

    Quanto à frittata fiquei curiosa para experimentar.

    Beijinhos
    Joana

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  15. A verdade é que não é um ingrediente pelo qual morra de amores. Só gosto mesmo dos rebentos de soja,as a tua frittata ficou bem original.
    Bjn
    Márcia

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  16. Hmmm que frittata com aspecto delicioso! Muito bom! :) Beijinhos

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  17. Olá Susy, que aspecto delicioso, a soja é um dos ingredientes que nunca experimentei,fiquei tentada em fazer algo! Bjs

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  18. Olá Susy, agradeço o convite mas sendo soja, este mês vou passar a escolha do ingrediente. Ficarei à espera do próximo.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  19. Hola Susy, me encanta esta fritada, con soja tiene que estar muy buena, habrá que probarlo.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  20. Olá, obrigada pelo convite para o passatempo.
    No entanto não vou puder participar pois não gosto de soja, fica para a próxima.
    Beijinhos

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  21. Escapou-me a tua frittata!!
    Está saudável e com um aspeto tentador
    Excelente participação no desfile
    Bjns
    Isabel

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  22. Olá
    Deixo aqui a minha participação. Espero que gostem.

    http://ramodecoentros.blogspot.pt/2013/10/soja-e-beringela-braz.html

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  23. Bom dia,

    A sua fritatta tem tão bom aspecto :-)

    Aqui fica a minha participação, espero que goste:

    http://sweethavenbyme.blogspot.pt/2013/10/afinal-ser-vegetariano-tambem-e-bom.html

    Beijinho

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  24. Sua fritatta está ma-ra-vi-lho-sa. Gosto muito! Fiquei com água na boca!

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  25. Olá Suzy
    Aqui fica a minha participação
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/2013/10/torta-de-caril-de-soja.html

    Bjokas

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  26. Olá Susy, esta tua fritatta é uma sugestão bastante interessante, nunca tinha pensado em fazer fritatta com soja mas agora fiquei curiosa e com vontade de experimentar
    Obrigada pelo teu comentário, como é que posso participar no passatempo? É só publicar uma receita e deixar o link aqui no blog?
    Não sei se ainda é possivel mas gostaria muito de participar.
    Mais uma vez obrigada pelo comentário e pelo convite :)
    Beijinhos

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  27. Hmmm, sieht das lecker aus, zum reinbeißen ;o)

    Beijinhos
    Irène

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  28. Olá Susy! Quase no "deadline", aqui fica a minha participação: http://pontoderebucadoreceitas.blogspot.pt/2013/10/pao-de-soja-com-nozes.html

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  29. Olá Susy!!

    Deixo o link da minha particpação: http://aalfacinha.blogspot.pt/2013/10/lombinhos-de-porco-com-molho-de-mel-e.html

    Bj, Carla

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  30. Nossa que deliciaaa afff...anotei.

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Obrigada pelo carinho e por fazer parte da Tertúlia da Susy.
Kiss :)
Susana