Plano alimentar após festas

Este plano alimentar foi recomendado pela minha nutricionista, para ser usado no máximo durante dois dias, após o exagero das festas. Nunca faça este plano mais tempo do que o recomendado.

(imagem retirada da internet)

Resoluções de Ano Novo - Dicas

Mais um ano que está a chegar e já se começa a pensar na lista de tarefas e objetivos do novo ano. Sim, pode ainda não ter cumprido todos os itens da lista do ano em que estamos mas, o importante é atualizar a mesma em cada ano que se inicia e passar para o papel as ideias e os objetivos, que se pretendem. Já é um começo.



Lucky - Novo membro da família

Olá, olá, esta menina é o novo membro da família - a Lucky.
Quem me segue no Instagram já se tinha apercebido mas, com toda a azáfama de idas ao veterinário (sim, pois a minha cadela Lady esteve internada) ainda não tinha tido tempo de publicar aqui a novidade.
Estou totalmente derretida com esta patudinha!






Tentáculos de pota à lagareiro

Durante anos, o jantar de Natal em casa dos meus pais foi bacalhau e caras de bacalhau cozido com todos mas, a Maria não gosta de bacalhau cozido e, até houve anos em que comeu uma "lata de atum com todos". Pois, para o meu pai tem que ser sempre caras de bacalhau cozidas, não dá para variar.
Mas, os tempos são outros e as "mulheres" lá de casa impõem-se e atualmente também há polvo ou tentáculos de pota.
Os tentáculos de pota são uma alternativa bem mais barata que o polvo e, estes passaram bem por polvo. Não foi Fernando?

DIY - Azeite e Vinagre aromatizados

Uma coisa que adoro nesta época de Natal é andar pelas ruas da cidade e comprar no comércio tradicional e nos mercados de rua, desde lembranças de Natal a peças únicas para iniciar o nvo ano que se avizinha.
Gosto de comer umas castanhas, enquanto vagueio de loja em loja e admiro a iluminação de rua. Ah... como adoro as iluminações de Natal.
Gosto de comprar produtos de qualidade e, isso apenas se consegue no comércio tradicional.  Por isso, aqui fica mais uma sugestão saborosa, muito prática e útil e que sabe sempre bem receber.


Rabanadas de vinho tinto

Não sei bem quais os doces típicos de Natal, na minha cidade mas, o importante é fazer o que se gosta e com carinho e amor.
Na nossa mesa de Natal nunca podem faltar as rabanadas, mesmo de versões diferentes a cada ano que passa.
Antigamente (até parece que sou muito velha!!!) era a minha tia Maria que as fazia, e que boas eram (estava sempre ansiosa que ela chegasse lá a casa) mas, atualmente essa tarefa passou para mim, pois é dos doces tradicionais que mais gosto.

DIY - Sal aromatizado


Agora que o Natal est´a chegar e precisa de ideias para prendas originais e baratas, deixo-vos a sugestão. Uma prenda barata, saudável, bonita  e utilizável por todas as pessoas.
Este sal é apropriado para grelhados de carne ou legumes. Também é adequado para temperar qualquer outro cozinhado como refogados, fritos ou estufados.
Com este condimento, usa menos sal.

Frango no forno com laranja e tomilho


O Natal está a chegar e com ele a azáfama das compras e da lista das receitas que se querem fazer... mas, afinal sabemos o que sigifica o Natal ou apenas andamos iludidos com esta tamanha confusão???
É tempo de reflexão e de análise, da nossa vida, do seu significado e do que podemos fazer para melhor este nosso mundo.

Benefícios da maçã

Uma maçã por dia, nem sabe o bem que lhe fazia.

(imagem retirada da internet)

A maçã é um dos alimentos mais consumidos em Portugal e é um excelente alimento. É uma fruta que sacia, com poucas calorias, uma boa fonte de fibra e de vitamina C e, de antioxidantes.
alimento composto por polifenóis, substâncias responsáveis por eliminar os radicais livres do corpo, 
Ao comer uma maçã diariamente beneficia de grandes vantagens, tais como:

  • ajudar a eliminar toxinas,
  • ajudar a controlar a pressão arterial e o nível de colesterol no sangue,
  • melhorar o funcionamento do intestino e do aparelho digestivo,
  • prevenir o envelhecimento precoce e proteger o organismo,
  • evitar problemas de pele e reduzir a queda de cabelo,
  • melhorar a fadiga mental,
  • contribuir para uma boa formação óssea e dental,
  • prevenir a anemia e diminuir a formação de coágulos sanguíneos.

Mas é possível obter estes benefícios sem cair na monotonia de consumir sempre a mesma variedade de maçã. Existem diversas variedades e com diferentes características organolépticas, aptidões culinárias e mesmo algumas diferenças no seu valor nutritivo e no teor em compostos benéficos para a saúde. 

Bacalhau com beringela, cenoura e courgete


E dezembro é tempo de receitas de bacalhau, o rei deste mês à mesa. Ser português é sinónimo de comer bacalhau e, existem mais de 1000 receitas com este famoso. Uma boa forma de aproveitar as sobras do frigorífico ou de fazer os miúdos comer legumes é um bacalhau no forno e voilà...

Maçã no forno com especiarias


Dezembro chegou e chegou também o frio! Este mês parece bem curto e sem tempo para fazer tudo o que se deseja.
Cheira a Natal, vive-se Natal, sonha-se Natal... Mas, será que sabemos o que é o Natal???
Deixo-vos, para reflexão, as palavras do Papa Francisco:
"A pessoa atenta é a que, no ruído do mundo, não se deixa dominar pela distração ou pela superficialidade, mas vive de maneira plena e consciente, com uma preocupação dirigida sobretudo aos outros: com esta atitude, apercebemo-nos das lágrimas e das necessidades do próximo."